Sterzinger Knödelfest – Sagra dei canederli di Vipiteno 2026

Als eine der beliebtesten Veranstaltungen in und um die Fuggerstadt in Südtirol, bildet das Sterzinger Knödelfest die Krönung des Sommers. Auf einer 400 m langen Tafel im historischen Stadtzentrum werden dabei in der Neu- und Altstadt, am Stadtplatz und am Sterzinger Hausberg Rosskopf verschiedenste Knödel - Kreationen serviert: deftige Speckknödel, feine Serviettenknödel, duftende Pilzknödel, Kräuterknödel, Pressknödel, Käseknödel und zum süßen Abschluss luftige Marillenknödel, verführerische Nougatknödel oder leichte Topfenknödel. Neben kulinarischen Gaumenfreuden werden am Sonntag auch musikalische und akustische Leckerbissen präsentiert.

Alle Infos und Menüs: www.knoedelfest-sterzing.com

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La Sagra dei canederli di Vipiteno è uno degli eventi principali di fine estate. Una grande varietà di creazioni di canederli viene servita su una tavola lunga 400 metri nel centro storico della città: in Città Nuova e in Città Vecchia, in Piazza Città e anche sul Monte Cavallo, la montagna di casa dei vipitenesi. Sostanziosi canederli allo speck, raffinati canederli al tovagliolo, profumati canederli ai funghi, canederli alle erbe, canederli pressati, canederli al formaggio e, per concludere in dolcezza, canederli all'albicocca, invitanti canederli al torrone o leggeri canederli alla ricotta. Oltre alle prelibatezze culinarie, domenica 8 settembre vi aspettano anche tanti gruppi musicali e balli folcloristici.

Informazioni e menù: www.sagradeicanederli-vipiteno.com