San Martino – Pizza, Alici e Vino. Fragneto l’Abate (BN)

Il caratteristico centro storico di Fragneto l’Abate, in provincia di Benevento, ospiterà venerdì 13, sabato 14 e domenica 15 novembre 2026, la manifestazione “San Martino – Alici e Vino”, giunta alla 22esima edizione. Una ricorrenza contadina che affonda le sue radici nel lontano 11 novembre 1118, data che segnava la scadenza dell’anno “agrario”. In questo giorno di festa, solo in questo borgo sannita, si preparava una pietanza da asporto, una pizza fatta con semplici ingredienti: acqua, farina e alici. Il tutto era sempre accompagnato dal vino novello che placava piacevolmente la sete procurata dal gusto deciso del pesce.

Le massaie del posto lavorano alacremente all’imponente ed enorme pizza con le alici di San Martino, che verrà presentata e degustata nei diversi stands allestiti.

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