Presentazione del Corso di Degustazione Birra

🍺Efrem Borroni presenta il corso che condurrà a Rho da Mercoledì 21 Ottobre
E’ un degustatore di birra e sidro, formato presso la Beer&Cider Academy di Londra. Inoltre è sake sommelier (Sake Sommelier Association) con una formazione da birraio presso l'accademia DIEFFE. Aiuto birraio presso diversi birrifici artigianali, ora è publican e responsabile banco del Brewpub Carrobiolo di Monza. Ha organizzato diversi eventi a tema birra, con abbinamenti culinari, degustazioni alla cieca, serate tra birra, whisky e sake. Ha tenuto alcune lezioni su storia e produzione della birra e, grazie alla sua formazione universitaria in Lingue e letterature Straniere a Milano e Studi Culturali sul Giappone a Londra, è un ottimo comunicatore e appassionato divulgatore. Avendo vissuto sei anni nel Regno Unito, la sua grande passione sono birre e sidri inglesi.
I lezione: Cos'è la birra. Storia della birra dagli inizi alla Craft Beer Revolution, con spiegazione delle 4 grandi realtà birrarie (Germania, Belgio, UK, USA)
II lezione: Materie prime e produzione. Si parla di come si produce la birra, quali sono le materie prime e come caratterizzano i vari stili.
III lezione: Tecniche di degustazione e schede di degustazione.
IV lezione: Birra industriale vs birra artigianale / la birra in Italia: dove siamo?
🔜 Ricordiamo che la partecipazione è gratuita ma è richiesta la prenotazione https://csbno.cosedafare.net/corsi/mangiare-bere/materie-prime-degustazione/presentazione-corso-degustazione-birra-5957.html
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✉ Per Informazioni:
Web: csbno.cosedafare.net/corsi/4177
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Tel. 02.45077887 (Segreteria H24)
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