ONAF – Corso Assaggiatori Formaggi di 1′ livello
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Claude Programma dell'evento ONAF – Corso Assaggiatori Formaggi di 1′ livello
🧀👩🎓🧑🏼🎓Per tutti coloro che, sia a livello professionale che per passione, desiderino approfondire il mondo delle produzioni lattiero-casearie🧀
Torna a Lecco “Il Corso Assaggiatori di formaggio su 1’ livello organizzato da ONAF - Sondrio & Lecco
10 lezioni dalle h20.30 alle ore 22.45 - il lunedì e giovedì - presso Taverna ai Poggi
https://www.onaf.it/index.php?c=index&a=dettagliocorso&id=351
PROGRAMMA
2-3 Lunedi - Tecnica di assaggio dei formaggi - I
5-3 Giovedì - Tecnica di assaggio dei formaggi - II
9-3 Lunedi - Il latte e la sua composizione
12-3 Giovedì - Microbiologia lattiero-casearia
16 -3 Lunedi - Cenni tecnologia casearia
19-3 Giovedì - Formaggi pasta molle - Caprini
23-3 Lunedi - Formaggi pasta dura - Ovini
26-3 Giovedì - Formaggi pasta filata
30-3 Lunedì - Cultura e normativa casearia
2-4 Giovedì - Utilizzazione e abbinamento dei formaggi
Dopo Pasqua - Esami ( daconfermare lunedì 14 Aprile)
Le lezioni pevedono una parte teorica e una pratica.
Il superamento dell'esame finale dà diritto all'iscrizionw all'Albo nazionale Assaggiatori ONAF.
COSTO: 380€ compreso: corso + esame + tessera annuale ONAF, libro "Degustazione del formaggio", materiale didattico, assaggio 30 formaggi, abbonamento rivista trimestrale "In forma".
ISCRIZIONI E INFORMAZIONI
mail : sondrio@onaf.it / telefono: Oscar del Barba 335-221450
Organizzatore dell'evento ONAF – Corso Assaggiatori Formaggi di 1′ livello
L'organizzatore dell'evento "ONAF – Corso Assaggiatori Formaggi di 1′ livello" è Taverna ai Poggi.
Dov'è l'evento ONAF – Corso Assaggiatori Formaggi di 1′ livello?
L'evento "ONAF – Corso Assaggiatori Formaggi di 1′ livello" si è tenuto a Via ai Poggi, 14 - 23900 Lecco (LC) - Italia.
Date e orari dell'evento ONAF – Corso Assaggiatori Formaggi di 1′ livello
In un'unica data, l'evento "ONAF – Corso Assaggiatori Formaggi di 1′ livello" si è tenuto lunedì 2 marzo 2026 dalle ore 20:30 alle ore 22:30.
Foto dell'evento ONAF – Corso Assaggiatori Formaggi di 1′ livello
Domande frequenti sull'evento ONAF – Corso Assaggiatori Formaggi di 1′ livello
Quali sono le date e gli orari dell'evento ONAF – Corso Assaggiatori Formaggi di 1′ livello?
L'evento ha un'unica data: lunedì 2 Marzo 2026. Vedi date e orari dell'evento.
Quando inizia l'evento ONAF – Corso Assaggiatori Formaggi di 1′ livello?
L'evento ONAF – Corso Assaggiatori Formaggi di 1′ livello inizierà lunedì 2 Marzo 2026. Controlla l'orario di inizio.
Quando finisce l'evento ONAF – Corso Assaggiatori Formaggi di 1′ livello?
L'evento ONAF – Corso Assaggiatori Formaggi di 1′ livello finirà lunedì 2 Marzo 2026. Controlla l'orario di fine.
Dove si trova l'evento ONAF – Corso Assaggiatori Formaggi di 1′ livello?
L'evento si trova in Via ai Poggi, 14 - 23900 Lecco (LC) - Italia. Apri la mappa e le indicazioni.
Qual è il programma dell'evento ONAF – Corso Assaggiatori Formaggi di 1′ livello?
Le informazioni presenti su questa pagina, aggiornate a mercoledì 25 febbraio 2026, sono raccolte da fonti pubbliche e/o dagli organizzatori e possono subire variazioni. Verifica sempre date, orari, luogo, programma, biglietti e dettagli dell'organizzatore sui canali ufficiali prima di partecipare. Contattaci per segnalare informazioni errate o se sei il proprietario di questo evento. Fonte: Facebook.
Meteo per l'evento "ONAF – Corso Assaggiatori Formaggi di 1′ livello"
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