“Mortadella,please” Gran Galà di Anteprima per i 18 anni del Festival

Buon compleanno…“Mortadella,please”! Gran Galà di Anteprima

Per festeggiare i 18 anni di “Mortadella,please” il Festival si aprirà con un GRAN GALA’ di Anteprima con un vero e proprio percorso di degustazione con straordinarie ricette a base di Mortadella in abbinamento ai vini dei Colli Bolognesi. Non mancherà il mistero con la “Cena in giallo”.

Menu:

Antipasto: crema di patate al rosmarino con polpettina dorata e asparagi al burro

Primi piatti: Lasagnetta di carciofi e provola dolce con cremoso di mortadella; Strichetto DE.CO. mantecato al ragu’ bianco di salsiccia e Bologna con polvere di porcini e tartufo nero.

Secondo piatto: Filetto di maiale cotto a bassa temperatura glassato alle erbe aromatiche su purea di patate

Torta del 18° compleanno” di “Mortadella,please”

Nel corso della serata non mancherà il “mistero”: alcuni autori dei Gialli Damster ci guideranno in una vera e propria cena “in giallo” dove tra indizi, sospetti e colpi di scena, nulla sarà come sembra. Lasciati coinvolgere in una serata dove ogni dettaglio può fare la differenza.

Sul tavolo, insieme ai sapori della mortadella, arriveranno anche segreti inaspettati.

A Zola Predosa, per una notte, tutti saranno sospettati!

Costo: € 45 (vini in abbinamento e bevande inclusi) – menu ridotto per bambini dai 4 ai 10 anni € 30.

Prenotazione obbligatoria: https://prenota.collinebolognaemodena.it/enogastro/mortadella-please-gran-gala-di-anteprima