In campagna col FigoMoro – Domenica 26 Agosto 2018

📆 Domenica 26 Agosto

⛳ Villa Frova - Caneva

- IN CAMPAGNA COL FIGOMORO -

Un’iniziativa “esperienziale” di promozione del territorio, dei prodotti tipici e della buona cucina incentrata su questo prodotto di eccellenza della nostra regione.

Organizzato da Comune di Caneva, Camera di Commercio di Pordenone attraverso Pordenone with Love e Consorzio per la tutela e valorizzazione del FigoMoro di Caneva.

Con il patrocinio di Ersa e la collaborazione di PordenoneViaggia, Lis Aganis - Ecomuseo Regionale delle Dolomiti Friulane e Associazione Naturalistica Prealpi Cansiglio.

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🔔 Dalle ore 10.00 alle 22.00

Nel giardino di Villa Frova a Caneva saranno allestiti stand espositivi e di degustazione e vendita del FigoMoro e dei prodotti tipici.

Sarà attivo per tutta la giornata un servizio di ristorazione con piatti a base di FigoMoro:

🍴 Presso lo stand del Consorzio sarà possibile degustare il frutto in diverse modalità:

- Frutto fresco

- Frutto trasformato in confetture, salse, ecc.

- Stuzzichini dolci e salati a base di FigoMoro

- Gelato al FigoMoro

🍴 La Prosciutteria F.lli Martin proporrà:

- Formaggio e FigoMoro, con i formaggi di capra dell'Azienda Agricola San Gregorio

- Prosciutto di San Daniele e FigoMoro

🍴 Presso lo stand di Le Troi Chef potrete degustare ancora altri abbinamenti:

- Bocconcino di pane allo zafferano della Pedemontana con battuta di trota, costa croccante, FigoMoro e ricotta di capra

- Insalatina di FigoMoro, prosciutto crudo di Maniago croccante, valeriana e bufala in vaso Bormioli

- Caffè

I piatti potranno essere abbinati ai vini del canevese delle cantine Rivecoldefer, Prosecco Pradego, Ai Giardini, e all' Acqua Dolomia

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🔔 Sarà inoltre possibile prenotare in uno dei ristoranti di Caneva aderenti all’iniziativa il menù speciale a base di FigoMoro e di prodotti tipici del territorio.

Chiama e prenota:

🍴 Hotel Cà Damiani - Ristorante UN BOCON

Via Vittorio Veneto, 5 - 33070 Stevenà di Caneva (PN)

Tel. 0434 799092

🍴 Ristorante Trota Blu

Via Santissima, 2 - 33070 Sarone di Caneva (PN)

Tel. 0434 77027

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PROGRAMMA:

🔔 Dalle 10.00 alle 12.30:

Due appuntamenti dedicati alle famiglie e in particolare ai più piccoli con dei LABORATORI volti alla scoperta della “Buona alimentazione” e al racconto della natura e del territorio in collaborazione con Lis Aganis - Ecomuseo Regionale delle Dolomiti Friulane

ANDAR A FICHI:

Laboratorio dedicato a bambini di tutte le età dove verranno realizzati con l’arte dell’intreccio di un piccolo contenitore/cestino in materiali naturali che servirà per raccogliere i fichi.

INVENTIAMO I FICHI:

Laboratorio per bambini e famiglie dove verranno realizzati fichi e/o foglie con la tecnica della lana infeltrita.

La partecipazione è gratuita non è richiesta la prenotazione.

🔔 Dalle 10.30 alle 18.00

TOUR gratuiti in pulmino che porteranno il pubblico, appassionato di natura, alla visita del sito Unesco del PALU' DI LIVENZA e delle RISORGIVE, accompagnati dal personale dell’Associazione Naturalistica Prealpi Cansiglio Hiking.

La partecipazione è gratuita.

🔔 Dalle 14.30 alle 18.00 con partenza da Villa Frova

TOUR gratuiti in pulmino che porteranno il pubblico a vivere l’esperienza della RACCOLTA NEI FRUTTETI del FigoMoro direttamente nelle aree coltivate, assistiti dal personale delle Aziende.

La partecipazione è gratuita.

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1° Evento dalle ore 18.00 alle ore 18.45

2° Evento dalle ore 19.15 alle ore 20.00

SHOW COOKING - degustazione gratuita per il pubblico con la preparazione di piatti della tradizione a base di FigoMoro interpretati dal cuoco Cristian Fraresso de Le Troi Chef Catering Eventi Privati e Aziendali con la moderazione di Gianna Buongiorno

MENU degli showcooking:

- Risotto con FigoMoro, yogurt trota e polvere di caffè'

- Petto d’anatra glassato al miele e vino rosso con FigoMoro e timo

- I piatti saranno accompagnati dai vini del canevese e Acqua Dolomia

La partecipazione è gratuita ma a numero limitato. E necessario prenotarsi scrivendo una mail a ufficiopromozione@pn.camcom.it , entro mercoledì 22 agosto alle ore 12.00.specificando nome, numero telefonico di riferimento e l’orario desiderato.

La prenotazione verrà confermata da ConCentro Azienda Speciale Camera di Commercio di Pordenone tramite mail.

Per consentire una migliore esperienza è consigliata la partecipazione di un pubblico adulto e di età non inferiore ai 14 anni. Non saranno servite bevande alcoliche ai minorenni.

Per garantire la partecipazione al maggior numero di persone sarà possibile iscriversi a solo uno showcooking.

🔔 Alle ore 20.45

AFTER DINNER COL FIGOMORO

Assaggio di due pietanze a base di FigoMoro e con un Cocktail a lui dedicato.

La degustazione si articolerà in:

- Lonza al sale dolce con FigoMoro in due consistenze, mandorle tostate e mentuccia;

- Fusillone di gragnano, burrata affumicata, FigoMoro, polvere di speck e rosmarino;

- Caipirinha al FigoMoro – lime, zucchero, cachaca, polpa di FigoMoro

- Mojito analcolico al FigoMoro - lime, zucchero grezzo, FigoMoro, zenzero, sodawater

La degustazione verrà effettuata dietro corresponsione di una fee di € 8,00 da versare direttamente in loco.

La partecipazione è su prenotazione ma a numero limitato. E necessario prenotarsi scrivendo una mail a ufficiopromozione@pn.camcom.it, entro venerdì 24 agosto alle ore 12.00 specificando nome, numero telefonico di riferimento.

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INFORMAZIONI

ConCentro - Azienda Speciale della CCIAA di Pordenone

Corso Vittorio Emanuele II n. 56

33170 Pordenone

0434 381633

ufficiopromozione@pn.camcom.it

http://www.pordenonewithlove.it