Fiera Del Tartufo Nero Di Roddino

Sabato 13 luglio:

ore 17,30 RITORNO COLORATO

Presso il centro polifunzionale “ la casa colorata” inaugurazione della mostra grafica del pittore Franco Gotta e presentazione del libro “Il mistero del manoscritto” di e con Mauro Rivetto.

segue rinfresco

Domenica 14 luglio: Fiera del Tartufo Nero

• Ore 8:30: apertura del mercato agroalimentare e dell'artigianato.

• Ore 9:00: S. Messa.

• Ore 10:45: Incontro con i Trifolau del territorio.

• Ore 11:45: Proclamazione del roddinese dell’anno.

• Ore 12:20: Pranzo del tartufo nero di Roddino con:

o Salumi misti

o Carne cruda con tartufo

o Fonduta con tartufo nero di Roddino

o Tajarin con tartufo nero di Roddino

o Arrosto di maiale con carote e tartufo

o Dolce della tradizione piemontese

Prenotazioni al 348 3519216

• Dalle 15:00: Musica, giochi di strada per i bambini, workshop

• Concerto dell’”Orchestra del Liceo Musicale di Alba”

Dalle 9 alle 17,30 trenino panoramico gratuito per tutti!!

La Fiera del Tartufo Nero di Roddino:

Un'eccellenza Gastronomica e Culturale al Centro delle Celebrazioni di Luglio

Roddino, 14 luglio - La vivace comunità di Roddino si prepara ad illuminare il 14 luglio con l'atteso appuntamento annuale: "La Fiera del Tartufo Nero di Roddino". Questo evento rappresenta un'opportunità unica di immergersi nell'eccezionale mondo gastronomico del Tartufo Nero "aestivum".

Grazie al sostegno attivo delle associazioni locali, della protezione civile e dei comitati del territorio, la fiera può contare su oltre 80 volontari che contribuiranno a rendere l'evento straordinario. La Fiera del Tartufo Nero di Roddino non è solo un'occasione per gustare prelibatezze gastronomiche, ma un'esperienza che si propone di raccontare il territorio, coinvolgendo agricoltori, trifolau e appassionati di cultura e gastronomia.

Desta Interesse e Partecipazione Attiva

L'evento si svolgerà nella seconda settimana di luglio e avrà il suo apice domenica 14 luglio, con la partecipazione di agricoltori locali, trifolau, divulgatori scientifici ed artisti, creando un'atmosfera unica e coinvolgente. La Fiera del Tartufo Nero di Roddino è più di una semplice esposizione culinaria; è un'opportunità di dialogo con gli artigiani locali, di riflessione su tematiche importanti come il cambiamento climatico e la salvaguardia della biodiversità.

Patrocinata dalla CIA Confederazione Italiana Agricoltori, in collaborazione con l'Ente Turismo Langhe Monferrato Roero e il Centro Nazionale Studi Tartufo, la fiera include una piccola esposizione artigianale e agricola, offrendo ulteriori elementi di interesse per i partecipanti. Le bancarelle degli artigiani e degli agricoltori saranno veri e propri centri di attrazione, dove ogni oggetto esposto racconterà storie di maestria e dedizione.

Diverse Attività per Tutti

Durante la giornata, i visitatori potranno godere di un ricco

programma che include il pranzo del tartufo nero di Roddino, preparato con passione dai volontari, e workshop interattivi per i bambini. Gli amanti della tradizione avranno l'opportunità di ascoltare le storie dei trifolau e di partecipare a dimostrazioni pratiche.

I Veri Protagonisti: Cani e Esperti del Tartufo

Non mancheranno gli appassionati cani addestrati, veri protagonisti della ricerca del tartufo, e gli esperti del settore che illustreranno l'importanza culinaria del tartufo e il suo ruolo come indicatore di cambiamenti climatici.

Roddino si prepara a trasformarsi in un'esperienza culinaria e culturale straordinaria il 14 luglio, accogliendo visitatori e appassionati per una giornata dedicata all'eccellenza gastronomica, alla tradizione locale e all'artigianato di qualità.