Farm Experience L’essenziale Lumiero In Concerto Little Farm Festival 2026

Negli anni FARM Experience ha preso forme diverse: concerti pensati per un luogo preciso, live al tramonto, performance e incontri costruiti per durare il tempo di una sera. E la parte del FARM in cui ci piace cambiare il formato e lasciare che il luogo contribuisca davvero a quello che succede. 🌿🎶

Quest’anno arriviamo in Piazza Sacramento, ai piedi del Trullo Sovrano, e accanto alla musica aggiungiamo qualcosa che al FARM non avevamo ancora sperimentato: una serata di preparazioni dal vivo e conversazioni con cuochi, panificatori e ricercatori che lavorano ogni giorno sulle materie, sui gesti e sui saperi del Sud 🍞🌾🔥

Nasce così:

ꕥ FARM EXPERIENCE ꕥ

L’ESSENZIALE

Ingredienti, preparazioni, nuovi racconti del Sud

📅 domenica 30 agosto

🕕 dalle ore 18:00

📍 Piazza Sacramento - Trullo Sovrano, Alberobello

https://maps.app.goo.gl/Xynf1AWMQqWm7xg78

✽ INGRESSO LIBERO ✽

Il trentennale del riconoscimento UNESCO di Alberobello è anche un’occasione per guardare a ciò che appartiene alla vita concreta di un territorio: ingredienti, tecniche, stagioni, pratiche domestiche e conoscenze che continuano a passare da una persona all’altra.

L’ESSENZIALE prova a raccontare proprio questo: saperi, materie e gesti che vengono da lontano e continuano a cambiare nel presente.

A guidare la serata sarà:

NICK DIFINO

Foodteller e divulgatore, da anni usa il cibo per raccontare territori, filiere e cambiamenti sociali. Durante la serata accompagnerà il dialogo tra preparazioni, persone e storie del Sud.

Con lui:

• GIANVITO MATARRESE

EVO Ristorante

Chef e fondatore di EVO, lavora sulla materia pugliese, sulla stagionalità e sulla ricerca degli ingredienti. Il suo lavoro parte da Alberobello e dal rapporto quotidiano con ciò che il territorio produce.

• DENISE DI SUMMA

Forno Forte Forte

Panificatrice e fondatrice di Forno Forte Forte, porta avanti una ricerca sui cereali, sulla biodiversità e sull’agroecologia. Nel suo lavoro il pane tiene insieme terra, lavoro artigiano, relazioni e conoscenze raccolte lungo il percorso.

• FRANCESCO E VINCENZO MONTARULI

Cucina Villana/Mezza Pagnotta

I fratelli Montaruli hanno costruito una cucina etnobotanica legata alla biodiversità dell’Alta Murgia. Erbe spontanee, stagioni e conoscenze tramandate sono la materia quotidiana del loro lavoro.

• FRANCESCO LEONE

Reslab

Fermentazioni, maturazioni e riduzione degli sprechi sono alcuni degli strumenti con cui lavora sui prodotti e sui sapori lucani. La sua ricerca è legata alle filiere locali, all’agricoltura e ai diversi modi di conservare e trasformare la materia.

Durante la serata vedremo le preparazioni prendere forma e ascolteremo le storie, le scelte e le ricerche che ci sono dietro. Ci interessa capire cosa resta di un sapere quando passa in mani nuove, cosa cambia e come ingredienti spesso considerati quotidiani possano continuare a raccontare i luoghi da cui arrivano.

A chiudere poi la FARM Experience ci sarà:

🎶 LUMIERO IN CONCERTO

Classe 1997, Lumiero arriva dalla Barona e si muove con un piede nel centro di Milano e uno nella sua periferia. La sua scrittura ha qualcosa di antico e qualcosa di molto presente: melodie ampie, romanticismo, irriverenza e uno sguardo rivolto a un’Italia che continua a cercare la propria identità.

Le sue canzoni parlano di amori intensi, fughe estive, desiderio di partire e bisogno di capire il posto da cui si viene. Nel dicembre 2025 ha pubblicato l’album d’esordio “Il Primo Grande Disco Di Lumiero”, che lo ha portato tra i nomi più interessanti del nuovo cantautorato italiano. Da maggio 2026 è in viaggio con “Il Primo Grande Tour di Lumiero”, che farà tappa anche in Piazza Sacramento. Un concerto ai piedi del Trullo Sovrano per concludere una serata dedicata a ciò che conserviamo, a ciò che trasformiamo e alle storie che continuiamo a portarci dietro.

🎧 Ascolta qui: https://youtu.be/dJBFmjkKoNo

FARM Festival 2026

“Di chi sono i nostri giorni?”

Con il patrocinio e il sostegno del Comune di Alberobello - Capitale dei Trulli, nell’ambito delle iniziative per il Trentennale del riconoscimento UNESCO 💚

#LittleFARMfestival #FARMPuglia