3° Maialata Slow Food Vignola E Valle Del Panaro

A grande richiesta, torna finalmente la tanto attesa Maialata.

DEL MAIALE NON SI BUTTA VIA NIENTE

Non una semplice cena ma un'esperienza culturale e gastronomica alla scoperta di questo detto popolare tra i più rappresentativi della nostra tradizione, perfettamente in linea con la lotta contro lo spreco alimentare della nostra associazione.

I POSTI SONO LIMITATI E LA PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA

Il costo della serata per i soci è di €35,00 per amici e non soci € 40,00.

Il cantacucco: 059 985607

Condotta Slow Food: 349 0852169

AL RISTORANTE IL CANTACUCCO DI MISSANO - ZOCCA che ci accompagnerà in un percorso gastronomico tra cotechino di Mora Romagnola, gnocco fritto con guanciale, salsiccia, guance, code, zampetti, nervetti, ossa, orecchie, zampone...

IN COLLABORAZIONE CON CA' LUMACO

che oltre a proporre i prodotti del proprio allevamento di suini di Mora Romagnola ci farà assistere al rito della preparazione della coppa di testa e dei ciccioli e la cottura degli "scarti" del maiale....

Come sempre ci sarà la possibilità di diventare soci Slow Food anche durante la serata!