XXX Sagra del Fagiolo. Campoli del Monte Taburno (BN)

Sono passati 30 anni ma abbiamo l’entusiasmo del primo anno !

Anche quest’anno ritorniamo il primo weekend di ottobre , il 4 e 5 ottobre, a Campoli del Monte Taburno (BN), con una sagra che esalta la cucina tradizionale a KM0, con un Re indiscusso: il fagiolo del Taburno!

In questi primi 30 anni, i piatti preparati sono stati tanti, tutti nel segno della tradizione, ma senza mai abbandonare la genuinità dei prodotti locali.

Qualche piatto ? “Ciambuotto”, “Trippa e fasul”, “Pasta e Fasul Campolese”, gli intramontabili “Fagioli a modo nostro” , la meravigliosa novità degli ultimi anni, la “Montanara con crema di fagioli” e poi la braceria e tanto altro !

Ai piedi del Monte Taburno, si coltiva il fagiolo bianco del Taburno, tra i 450 e i 1000 metri di altitudine. Il nostro fagiolo è bianco, leggermente appiattito, piccolino, ma con la buccia sottile ed un sapore delicato.

Vieni a scoprire la nostra Sagra, vivendo due giorni

di sapori autentici e genuini, gustando il

piacere di un cibo semplice,

ma in grado di soddisfare anche un Re!

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