Un cibo sano un cibo giusto, incontro d’autunno sul cibo, agricoltura e filiera

Sabato 22 novembre ore 11 Biblioteca Carnacini di Roncofreddo
il consueto incontro culturale della Piccola Fiera d'autunno.
Un cibo sano, un cibo giusto: prospettive di filiere per l’agricoltura
Il futuro dell’agricoltura e del cibo passa attraverso scelte complesse e decisive, soprattutto in un territorio vocato come la collina romagnola.
Come conciliare le esigenze della grande distribuzione con la crescente domanda di prodotti biologici, la prospettiva della filiera corta e la sostenibilità ambientale ed economica?
E possibile immaginare un nuovo patto tra aree interne e centri urbani, fondato sulla produzione agricola di qualità?
L’incontro pubblico “Un cibo sano, un cibo giusto” metterà a confronto diverse visioni e modelli di distribuzione.
Tra gli ospiti:
* Cristina Mengozzi,responsabile nel settore della distribuzione organizzata, da anni impegnata nei temi dell’ecologia e della sostenibilità, porterà la prospettiva di chi lavora nella grande distribuzione cercando di promuovere pratiche più rispettose dell’ambiente e delle comunità locali.
*Luigi Caroli, agronomo, funzionario regionale ed esperto di agricoltura biologica, oltre che membro del GAS Malatesta di Cesena, illustrerà la prospettiva dei Gruppi di Acquisto Solidale (GAS), un modello di consumo critico e relazionale che costruisce filiere alternative e promuove l’equità.
*Stefano Pransani, del Mulino Pransani di Sogliano al Rubicone, condividerà l’esperienza di un produttore locale che unisce la tutela della biodiversità e delle varietà antiche con la necessità di trovare un equilibrio tra vendita diretta e distribuzione nei negozi.
*Coordina Gabriele Antolini climatologo e Agro Meteorologo presso osservatorio clima di Arpae
Un dibattito cruciale su equità, sostenibilità, biodiversità e sul ruolo che ogni attore — dal coltivatore al consumatore — ha nel plasmare il sistema alimentare di domani.