Sagra del Raviolo Scapolese. Scapoli (IS)

Come ogni anno a Scapoli, piccolo paese delle Mainarde Molisane, l'ultima domenica di Carnevale, si svolge la ormai famosa Raviolata; un evento che tende a promuovere la cucina tipica locale e in particolare, il piatto forte del luogo: Il gustosissimo Raviolo Scapolese.

Mentre all'esterno con le sue maschere, i suoi canti e balli tipici molisani si svolge l'allegro carnevale Scapolese, all'interno della tenso struttura allestita apposta per l'evento, dalle 12 fino sera inoltrata tutte le donne del paese sono impegnate nella preparazione e somministrazione del pregiato raviolo, grande all'incirca come un portafoglio e ripieno di formaggio, pancetta, macinato e spezie.

Il menù prevede un pasto completo a tema "Raviolo", con assaggi di altre specialità locali. Ovviamente il tutto sarà bagnato con buon vino e allietato da musica popolare.

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