Natura e Gusto. Dalle Gole (del Farfa)…alla gola!

Dalle Gole (del Farfa)...alla gola! Un intreccio di paesaggi, chine d’autore e sapori condivisi.
Un appuntamento imperdibile alla scoperta del Monumento naturale le Gole del Farfa angolo di natura incontaminata, un vero paradiso per gli amanti della natura, ricco di flora e fauna selvatica.
A pochi passi da qui sorge il suggestivo borgo di Mompeo, perla nascosta della Sabina e rifugio creativo di Franco Caprioli, maestro indiscusso del fumetto italiano del Novecento. Nel borgo sarà possibile scoprire le tracce della sua arte tra tavole originali, chine e immaginari poetici che hanno fatto la storia dell’illustrazione.
Lasciato questo piccolo scrigno d’arte e natura, ci sposteremo in auto verso un luogo altrettanto speciale: Il Gatto Rosso Home Restaurant.
Immerso nel verde più autentico, Il Gatto Rosso non è solo un ristorante: è una casa, un rifugio intimo e accogliente dove convivialità, cucina e amore si incontrano per dare vita a un’esperienza culinaria sincera e indimenticabile.
In cucina, Maria Rosaria e Tommaso prepareranno piatti genuini con ingredienti locali di altissima qualità, molti dei quali forniti per l’occasione dall’Azienda Agricola Colle Paradiso di Mompeo. Un perfetto connubio tra territorio, sapori autentici e ospitalità.
Guida: Elisa Pellirossi - Guida Ambientale Escursionistica LAGAP n. 337
L’escursione guidata comprende: accompagnamento di Guida Ambientale Escursionistica, assicurazione infortuni, assicurazione RC guida - € 20,00 a persona
Lunghezza: 5km
Durata: 2h 30min
Dislivello: 200 mt
Difficoltà: media
Cosa prevede il pranzo: Il pranzo organizzato da “Il Gatto Rosso Home Restaurant” prevede un percorso completo composto da:
un antipasto con prodotti tipici locali, un primo piatto di pasta casereccia, un secondo piatto con contorno.
Tutti gli ortaggi e le verdure saranno di stagione e a km 0, con l’impiego di olio extravergine di oliva della Sabina. A completare il pasto: dolce della casa e caffè. E inclusa l’acqua naturale/frizzante.
Per i vini sarà disponibile una carta selezionata, che comprende anche etichette biologiche. La cucina sarà ispirata alla tradizione sabina, arricchita dal tocco personale e creativo di Maria Rosaria.
N.B. Il menù proposto sarà a base di carne. E possibile richiedere, al momento della prenotazione, un’alternativa vegetariana o vegana. E disponibile, su richiesta, anche un’opzione per celiaci. Il prezzo non varia in base alla scelta del menù. Non sono previste mezze porzioni.
Ora e luogo dell’appuntamento: ore 09:00 - Mompeo (RI). I dettagli dell'appuntamento verranno forniti al momento della prenotazione
Numero partecipanti: min 10 - max 13 partecipanti
Modalità di pagamento:
- Escursione guidata: pagamento in loco (anche POS) € 20,00 a persona;
- Pranzo: € 35,00 a persona con anticipo di € 15,00 mediante bonifico bancario e saldo in loco (NO POS)
Durante la giornata, sarà possibile partecipare facoltativamente alla vista del museo a Mompeo (ingresso gratuito e facoltativo)
Per info e prenotazione: Maria Rosaria cell +39 3249947465 - Il Gatto Rosso Home Restaurant; Elisa cell.+39 3207685731 - Guida ambientale escursionistica
N.B. La prenotazione si intenderà perfezionata a bonifico effettuato (comunicato su WA - cell. +39 3249947465) entro e non oltre il 15 settembre.
Scopri tutte le info sull’evento e la prenotazione: https://sabinaparcoslow.it/news/autunno-in-sabina-2025
Dal 13 settembre al 16 novembre torna Autunno in Sabina, il calendario di appuntamenti promosso dalla Rete tra Imprese della Sabina nell’ambito del progetto Sabina Parco Slow.
Il programma comprende 12 eventi tra settembre e novembre 2025: escursioni tra colline e vallate, laboratori esperienziali, cooking class di cucina contadina e degustazioni guidate condurranno i partecipanti in un viaggio fatto di natura, cultura e convivialità.
Le attività sono promosse dalla Rete tra Imprese della Sabina per far scoprire il territorio. Ogni evento nasce dalla collaborazione di agriturismi, aziende agricole, strutture ricettive e associazioni che aprono le loro porte per condividere saperi, ospitalità e tradizioni.
N.B.: Le attività sono gestite in autonomia dai rispettivi organizzatori. La quota di partecipazione va corrisposta direttamente al soggetto che le realizza.