Laboratorio Di Sfoglia Della Solidarieta’

🧑🏻‍🍳Impara l'arte della sfoglia e diventa un esperto della tradizione!

👉La Fondazione ADO, in occasione della 6° GARA DI SFOGLINI E SFOGLINE DELLA SOLIDARIETA’ E VALORIZZAZIONE DELLE ECCELLENZE GASTRONOMICHE E DEI PRODOTTI LOCALI, propone un laboratorio di sfoglia a cura dell’Accademia della Sfoglia. Una lezione divertente e intensiva per imparare l’arte della sfoglia ‘tirata al mattarello’, dalle sapienti mani dei maestri di questo settore.

Ad ogni partecipante verrà dato l’occorrente per l’impasto (grembiule, farina, uova, tagliere)…e se non hai il mattarello, possiamo fornirtelo noi!

L’Accademia della Sfoglia si occupa di mantenere alto il valore della pasta e in particolar modo della sfoglia artigianale, prodotto tipico dell’Emilia Romagna. Composta da maestri della pasta e capitanata da Rina Poletti, sfoglina dal 1979, munita di matterelli e taglieri, l’Accademia della Sfoglia, l’unica “itinerante”, da tanti anni realizza laboratori in tutta Italia e nel mondo con lo scopo di valorizzare e promuovere la cultura e le tradizioni culinarie italiane relative alla pasta fresca.

Sabato 6 settembre

Ore 10:00

Durata: 3h

🎟️ Prenota subito l'esperienza su ‣ https://www.inferrara.it/esperienze/esperienze/TRN/2b9da4b8-9510-4138-a46c-03fe223885df/laboratorio-di-sfoglia-della-solidarieta-?useDetailSearch=false

Descrizione

La Fondazione ADO è un Ente del Terzo settore che ha come obiettivo primario fornire cure palliative a pazienti con neoplasie o altre patologie croniche evolutive in fase avanzata. Nata nel 1998 come associazione di volontariato per l'assistenza domiciliare ai pazienti con patologia oncologica, dopo 25 anni di attività, prosegue oggi la sua opera nel rispetto dei principi fondamentali delle cure palliative ovvero: centralità del malato e attenzione costante alla cura dei sintomi per migliorare la qualità della vita. Un'equipe interprofessionale formata da medici palliativisti, infermieri, operatori socio-sanitari, psicologi, fisioterapisti, assistenti spirituali e volontari con formazione specifica, si prende cura dell'ospite e dei suoi familiari fornendo assistenza centrata sui bisogni fisici, psicologici, spirituali e sociali nel rispetto della dignità della persona e con l'obiettivo di migliorarne la qualità della vita.