Caroots – 1ª Festa della carota di Polignano

AIP – Associazione Imprenditori Polignanesi – è pronta a farvi immergere in un’esperienza unica con CAROOTS, la festa dedicata alla mitica Carota di San Vito, un autentico gioiello del nostro territorio tutelato da Slow Food.

L’obiettivo? Sensibilizzare e ispirare! Vogliamo accendere i riflettori sul legame profondo tra uomo, natura e tradizione, promuovendo un’alimentazione consapevole e rispettosa dell’ambiente. Siamo tutti protagonisti del nostro ecosistema e ogni piccola scelta può fare la differenza!

5 e 6 aprile 2025, San Vito, Polignano a Mare, dalle 9:00 alle 24:00

Cosa vi aspetta?

Street food e degustazioni, piatti e bevande dal sapore autentico, tutti ispirati alla carota di San Vito. Show cooking e workshop, esperti del gusto vi sveleranno segreti e ricette per esaltare questo prezioso ingrediente. Attività socio-culturali, dalla pulizia della spiaggia al convegno Slow Food dedicato alla Carota di San Vito. Docufilm emozionante, un viaggio alla scoperta dei semi a rischio di estinzione, per riflettere sul futuro della biodiversità. Musica e divertimento, con concerti live, DJ set e spettacoli per vivere la festa a ritmo di allegria!

Un evento che nutre corpo, mente e anima! Non prendete impegni…vi aspettiamo per celebrare insieme la natura, il gusto e la tradizione!