Turismo birrario – guida per viaggiatori in fermento

Sabato 18 maggio alle ore 18:00 Luca Grandi presenta: "Turismo birrario - guida per viaggiatori in fermento" LSWR

Con degustazione

Da circa un decennio il mondo brassicolo artigianale italiano ha avuto un notevole impulso grazie alla nascita di centinaia di microbirrifici. Il modo di fare birra ha aggiunto creatività agli stili più classici, introducendo novità produttive impensabili fino a qualche tempo fa e questo grazie anche all'immenso patrimonio agroalimentare italiano. Non è infatti inusuale trovare nelle birre artigianali ingredienti della terra come frutta, verdura, spezie, cereali e persino fiori.

La filiera produttiva brassicola si è così allargata, aggiungendo agli ingredienti base della birra anche i prodotti tipici del territorio in cui ogni birrificio opera.

Scritta a più mani da esperti di turismo ed esperti di birra, questa guida descrive gli itinerari meno battuti -raccontandone le specificità territoriali artistiche, monumentali e naturalistiche- dentro i quali trovare quei microbirrifici artigianali che, per qualità e originalità, hanno saputo innovare un comparto ancora nuovo ma già così importante: il turismo birrario.