Pranzo di Pasqua 2026 – Cavanera Etna

Immerso tra i vigneti, alle pendici dell’Etna il vulcano attivo più alto d’Europa, il ristorante La Riserva Bistrot, all’interno di Cavanera Etnea Resort & Wine Experience, è la location perfetta per festeggiare Pasqua 2026.
Le eccellenze culinarie dell’Executive Chef Andrea Macca incontrano i vini Firriato, per creare un’esperienza di gusto indimenticabile.
Piatti ricercati, realizzati con materie prime selezionate, creazioni gourmet e un’atmosfera speciale faranno da cornice a un Pranzo Pasquale da non perdere!
Inoltre, per chi volesse soggiornare è possibile prenotare una camera all’interno di Cavanera Etnea Resort & Wine Experience e trascorrere momenti di relax all’ombra del Vulcano Etna.
Per prenotare: https://cavanera.it/esperienza/pranzo-di-pasqua/

🐣 Menù Pranzo di Pasqua 🐣
Benvenuto dello Chef
Cilindretto di riso croccante con sfoglie di salmone marinato all’aneto e le sue uova
Antipasto
Roll di Sogliola al gratin su pesto di mandorle ed agrumi con ortaggi e germogli primaverili ed olio alla mentuccia
Primi
• Risotto con rana pescatrice e agretti, crema di prezzemolo mantecato al Gaudensius B.D.N. profumato agli agrumi
• Pasta fresca al gambero rosso di Mazara del Vallo, fiori di zucchina, mentuccia e datterini gialli e rossi
Secondo
Filetto di Pescato del dì su purea di sedano rapa, jus al mandarino con ortaggi primaverili e spinacino in foglie
Dessert
Mousse all’arancia e cannella, crumble al pistacchio e frutta fresca di stagione
🥂 4 Vini in degustazione
€75 a persona
Disponibile menù bambini.
Eventuali intolleranze o allergia vanno comunicate in anticipo
+39 349 169 1568
cavanera@firriatohospitality.it