Tagung Aktionsplan Berglandwirtschaft – Convegno Piano d’azione agricoltura montana

Ziel des Aktionsplans ist es die breite Palette an Produkten der Südtiroler Berglandwirtschaft nicht nur während ihrer Erzeugung wissenschaftlich zu begleiten und dadurch wettbewerbsfähiger zu machen, sondern auch während ihrer Verarbeitung zu typischen Südtiroler Produkten von hoher Qualität. Im Bereich Berglandwirtschaft liegen die Arbeitsschwerpunkte auf Fleisch, Milch, Stein- und Beerenobst und Gemüse sowie auf Getreide und Kräuter. Im Lebensmittelbereich sind die Schwerpunkte Speck, Wurst, Marmeladen, Säfte, Destillate, Mehl, Backwaren und Bier.
Die Teilnahme an der Veranstaltung ist kostenlos. Es wird gebeten sich innerhalb 12.04.2023 unter events@laimburg.it anzumelden. Die Vorträge werden in der Muttersprache der Referent*innen gehalten. Es wird keine Simultanübersetzung angeboten.
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L'obiettivo del piano d'azione è quello di accompagnare scientificamente l'ampia gamma di prodotti dell'agricoltura di montagna altoatesina non solo durante la loro produzione, rendendoli più competitivi, ma anche durante la loro trasformazione in prodotti tipici di alta qualità. Nel settore dell'agricoltura montana, il lavoro si concentra su carne, latte, frutta e verdura, piccoli frutti e drupacee, come anche cereali e piante aromatiche; nel settore alimentare su speck, wurstel, marmellate, succhi, distillati, birra, farina e prodotti da forno.
La partecipazione all‘evento è gratuita. Si prega di registrarsi entro il 12.04.2023 all‘indirizzo events@laimburg.it. Le presentazioni saranno tenute nella lingua madre delle relatrici e dei relatori. Non è prevista la traduzione simultanea.